Métodos de separação de misturas, parte III.

No que diz respeito a processos físicos de separação de misturas, quatro deles são os mais mencionados e lembrados em exercícios de vestibular: filtração, decantação, centrifugação e destilações simples e fracionada. A abordagem sobre tais métodos se encontra na parte I (link).

A porção restante dos métodos será apresentada de acordo com a classificação da mistura quanto à quantidade de fases e seus respectivos estado físico. Os métodos aplicáveis a misturas heterogêneas se encontram na parte II (link)

Misturas Homogêneas:

Fusão fracionada: método empregado quando se deseja separar substâncias com diferentes temperaturas de fusão e que não constituem uma mistura eutética. Exemplos: liga de cobre (1083 °C) e níquel (1453 °C), enxofre e areia.

Ilustração da fundição de metais.

Um forno para fundir metais.

"Forno caseiro".

Estudo das misturas II.

Já vimos (link) que mistura é um sistema constituído de duas ou mais substâncias, verificamos também como as temperaturas de fusão e ebulição (obtidas a partir de curvas de aquecimento) são utilizadas para classificá-las em comum, eutética e azeotrópica.

A questão relevante a se tratar agora é a forma como classificamos as misturas quanto a suas quantidades de componentes (substâncias) e de fases. Independente de serem misturas eutéticas, azotrópicas ou ordinárias.

Sendo assim, inseriremos o conceito de mistura e o de fase dentro de um conceito mais abrangente: o de sistema, atrelado a ele virão os demais em uma espécie de efeito cascata. Veja só:

Um sistema pode ser uma substância pura ou uma mistura. Os dois ao mesmo tempo não pode ser.

Seja mistura ou substância pura, podemos classificá-los quanto à quantidade de fases: homogêneo ou heterogêneo.

Homogêneo é o sistema que apresenta um única fase.

Heterogêneo é o sistema que apresenta duas ou mais fases.

E o que é fase?